Abóbora ou girassol: qual semente pode ser uma aliada na perda de peso?
Sementes de abóbora e de girassol podem ocupar um espaço interessante em uma alimentação equilibrada, inclusive para quem busca perder peso. As duas opções oferecem nutrientes importantes, como proteínas, fibras e gorduras insaturadas, que podem contribuir para aumentar e prolongar a sensação de saciedade.
De acordo com a nutricionista Merve Ceilão, citada pelo site Health, ambas podem fazer parte de uma dieta saudável. Porém, existe um ponto que merece atenção: apesar dos benefícios nutricionais, as sementes apresentam alta densidade calórica. Por isso, a quantidade consumida é fundamental.
Sementes de abóbora ou de girassol?
As diferenças nutricionais entre elas são relativamente pequenas, mas existem algumas particularidades.
As sementes de abóbora apresentam uma quantidade um pouco menor de calorias e gorduras, além de oferecerem mais proteínas. Já as sementes de girassol se destacam por conter uma quantidade ligeiramente maior de fibras.
Por esse motivo, quem procura reduzir o consumo de gordura pode encontrar uma pequena vantagem nas sementes de abóbora. Ainda assim, não existe uma necessidade de escolher exclusivamente uma das duas. Variar as fontes de sementes pode ser uma maneira interessante de ampliar a oferta de diferentes nutrientes.
O principal cuidado, segundo a especialista, está no tamanho da porção. Como são alimentos bastante concentrados em energia, pequenas quantidades já fornecem muitas calorias. Consumir grandes porções com frequência pode elevar consideravelmente o total de calorias da alimentação e dificultar o processo de emagrecimento.
Uma forma prática de incluí-las no dia a dia é acrescentar uma pequena porção ao iogurte, à aveia ou a vitaminas. Também é possível alternar entre diferentes tipos de sementes para diversificar os nutrientes consumidos.
Gorduras boas também podem ajudar na saciedade
Outro aspecto importante para quem deseja emagrecer é não eliminar completamente as fontes de gordura saudável das refeições.
A dietista Johna Burdeos, também citada pelo Health, explica que as gorduras podem contribuir para uma sensação de saciedade mais prolongada. Elas também participam de processos relacionados aos hormônios envolvidos no controle do apetite e tornam a digestão mais lenta.
Abacate, castanhas, sementes e azeite estão entre os alimentos que fornecem esse tipo de gordura e podem fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Assim, para quem está tentando perder peso, tanto as sementes de abóbora quanto as de girassol podem ser incluídas na dieta. Mais importante do que eleger uma vencedora é prestar atenção às porções e manter uma alimentação variada e adequada às necessidades individuais.